早餐或是餐前或是两餐之间吃最好!
把水果当早餐吃，或是午餐晚餐的一个小时前，或是两餐之间的间隔时间，吃水果能够达到最大的效益。因为水果的养分大多是水溶性的，且容易被吸收，所以吃下去的水果养分，到了肠胃很快就会被消化吸收。
但若是饭后吃水果，因为胃裡面尚有其他食物等待消化，水果只好排在后面等，不仅达不到养份易被吸收的效果，还容易造成消化功能的混乱。餐前吃水果还有另个好处，因为相同份量的水果比起其他食物热量较低，所以饭前吃水果能让胃部有饱足感，这样相对就会减少其他食物的热量摄取，对於想要瘦身的人很有帮助。 健康知识
要注意的是：
有些水果不宜空腹吃，像是番茄柿子香蕉桔子甘蔗荔枝等，因为某些特殊成分，可能会造成肠胃的不舒服。 生活小常识
2一天应该吃多少?
