导读： 大自然中的食物是没有一样能完全包含人体所必需的各种营养成分的，每一种食物都有各自的特性。这种食物缺少的成分在那一种食物中含量丰富，食物间有互补作用。孩子食用多种食物就能摄取到多种营养成分，以满足身体生长的需要，因此，孩子是不应该偏食、挑食

        大自然中的食物是没有一样能完全包含人体所必需的各种营养成分的，每一种食物都有各自的特性。这种食物缺少的成分在那一种食物中含量丰富，食物间有互补作用。孩子食用多种食物就能摄取到多种营养成分，以满足身体生长的需要，因此，孩子是不应该偏食、挑食的。
  　
        但有些孩子的偏食仅仅是饮食上的个性，表现其口味的不同，这种“偏食”应该是允许的。不能说“偏食”都有害，即使成人对于食物多少也有些好恶，孩子就更不例外。如果，孩子不吃煮鸡蛋而吃蒸蛋，不吃菠菜而吃青菜、豆芽、芹菜等，不吃猪肉，而吃牛肉、鸡肉等，就没必要非得去纠正。从营养学上来讲，如能从喜爱的食物中摄取到不喜欢吃的食物中同样的营养成分，这种偏食可不必纠正。由于宗教上的戒律而偏食的人，没有人会由此而引起营养上的障碍，他们从其他的食物中获得了所缺食物的营养从而代替了禁吃的食物，何况强迫一个人吃不喜欢吃的食物会破坏食欲，造成的后果比偏食之害还要严重。因此，对于孩子的偏食要具体分析，如果偏食有可能造成多种营养成分的缺乏，这种偏食应该纠正。

        孩子的偏食、挑食往往受着父母的影响，因此，为了要纠正孩子偏食、挑食，父母首先要以身作则，在孩子面前不能表现出过分的偏食、挑食，也不要对于食物妄加评论，免得孩子先人为主，没进口就厌恶了。其二，要注意饮食的调配，经常变换花样，即一种食物可以换用几种烹调方法。同时，注意食物的色、香、味、形。不爱吃煮鸡蛋的可以做成炒鸡蛋、荷包蛋、蛋饼等，不爱吃肥肉或蔬菜的可以把肉和菜剁碎，包成馄饨或饺子，让孩子吃得有兴趣、不厌烦，这要求父母得花些心思去烹调，花色品种多就没有机会让孩子去偏食、挑食。另外，在父母自身作出努力的时候，还要注意教育孩子的方式方法。切忌采用强硬压制的方法，也不能心急发怒，习惯已经形成，改变不在一朝一夕，不然，非但不可能纠正偏食、挑食的习惯，而且，还把孩子的食欲搞坏了。父母应该循循诱导，利用孩子好奇、好胜、好表扬的心理特点，激发孩子对多种食物的兴趣，慢慢改变偏食的习惯。

        不管偏食是否有害，偏食都会造成许多不便，特别是孩子长大后要过集体生活或外出，那食物安排是由不得自己的，如果常常碰到不喜欢吃的食物，就会强为所难或遭受饥饿之苦，因此，从长远出发，偏食还是要尽量纠正。